ວິທີເກັບສີຝຸ່ນ: ສາມກົດທີ່ຊ່ວຍຮັກສາຊຸດ
ສີຝຸ່ນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສູດ ແລະ ອາຍຸການເກັບ ບໍ່ແມ່ນຖົງຊາຍ ຖ້າເກັບບໍ່ດີ ຜົງທີ່ດີເລີດຈະດູດຄວາມຊຸ່ມ ຈັບຕົວເປັນກ້ອນ ຫຼື ເສື່ອມເປັນສານເຄືອບທີ່ເກີດເປືອກກ້ຽງ ແລະ ບໍ່ຍອມໄຫຼ ຂ່າວດີແມ່ນ: ສາມກົດການເກັບ — ເຢັນ ແຫ້ງ ປິດແໜ້ນ — ຖືກ ງ່າຍ ແລະ ປົກປ້ອງທຸກຊຸດທີ່ທ່ານຊື້.
ຈຸດສຳຄັນ
- ເກັບສີຝຸ່ນໃຫ້ເຢັນ ແຫ້ງ ແລະ ປິດແໜ້ນ, ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຕ່ຳກວ່າປະມານ 25°C ແລະ ຫ່າງຈາກແສງແດດ.
- ອາຍຸການເກັບທົ່ວໄປແມ່ນ 12-24 ເດືອນ ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂການເກັບທີ່ດີ.
- ສັງເກດການເປັນກ້ອນ, ລັກສະນະທີ່ຈືດ, ການໄຫຼຫຼຸດລົງ ແລະ ການເສຍຄວາມເງົາ ເປັນສັນຍານຂອງການເກົ່າ.
- ຫມູນເວລາສະຕັອກແບບ first-in-first-out, ແລະ ພະຍາຍາມສີທົດລອງກ່ອນທີ່ຈະນຳຊຸດທີ່ເກັບໄວ້ໄປຜະລິດ.
ກົດຂໍ້ 1: ເກັບໃຫ້ເຢັນ
ຄວາມຮ້ອນເລັ່ງການເສື່ອມຂອງຜົງ: ລະບົບເຣຊິນດຳເນີນໄປຊ້າໆ ແລະການໄຫຼ ແລະ ຄວາມມັນເສຍຫາຍດົນກ່ອນທີ່ຜົງຈະເບິ່ງແຕກຕ່າງ ເກັບຜົງໄວ້ຕ່ຳກວ່າປະມານ 25-30 ອົງສາເຊ ຫ່າງຈາກເຕົາອົບ ສາຍການອົບ ແລະ ແສງແດດໂດຍກົງ ມຸມສາງໃກ້ເຕົາອົບແມ່ນຄວາມຜິດພາດຄລາສສິກ — ຜົງເບິ່ງດີ ແຕ່ພົ່ນບໍ່ດີ.
ກົດຂໍ້ 2: ເກັບໃຫ້ແຫ້ງ
ຄວາມຊຸ່ມແມ່ນສັດຕູອັນດັບໜຶ່ງຂອງການເກັບ ອະນຸພາກຜົງສາມາດດູດຄວາມຊຸ່ມ ເຊິ່ງສະແດງເປັນການໄຫຼບໍ່ດີ ເປືອກກ້ຽງ ຮູເຂັມ ແລະ ການຈັບເປັນກ້ອນ ຮັກສາພື້ນທີ່ເກັບຕ່ຳກວ່າປະມານ 60% ຄວາມຊຸ່ມສຳພັດ ວາງຖັງໃຫ້ພົ້ນພື້ນຊີມັງ (ພາເລດ ບໍ່ແມ່ນພື້ນ) ແລະ ຢ່າກັບຄືນຜົງທີ່ເປີດແລ້ວໃສ່ກ່ອງທີ່ໃຊ້ໄປບາງສ່ວນ ຖ້າສະພາບແວດລ້ອມຊຸ່ມ ໃນມື້ຊຸ່ມ ໃຫ້ປິດຖັງໄວຫຼັງຈາກໃຊ້.
ກົດຂໍ້ 3: ເກັບໃຫ້ປິດແໜ້ນ
ຜົງທີ່ເປີດແລ້ວດຶງຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ຝຸ່ນ ແລະ ການປົນເປື້ອນຝຸ່ນສະແດງເປັນຈຸດໃນຟິມທີ່ອົບແລ້ວ ປິດຖົງ ແລະ ກ່ອງໃຫ້ຖືກຕ້ອງຫຼັງທຸກການໃຊ້ ແລະ ພິຈາລະນາຍ້າຍຜົງທີ່ໃຊ້ໄປບາງສ່ວນໄປໃສ່ຖັງນ້ອຍທີ່ກັນອາກາດ ເພື່ອຫຼຸດປະລິມານອາກາດເທິງຜົງ ໃຊ້ບ່ວງທີ່ສະອາດສະເພາະ — ບ່ວງທີ່ແຕະສີອື່ນສາມາດທຳລາຍຊຸດທັງໝົດໄດ້.
ອາຍຸການເກັບ ແລະ ສັນຍານການເສື່ອມ
- ອາຍຸການເກັບທົ່ວໄປ: 12-24 ເດືອນຈາກການຜະລິດພາຍໃຕ້ສະພາບການເກັບທີ່ດີ
- ສັນຍານການເສື່ອມ: ຈັບເປັນກ້ອນ ຫຼື ແຂງຕົວ ເບິ່ງຈືດລົງ ໄຫຼໜ້ອຍລົງ ເປືອກກ້ຽງ ສູນເສຍຄວາມມັນ
- ເມື່ອບໍ່ແນ່ໃຈ ໃຫ້ພົ່ນແຜ່ນທົດສອບກ່ອນນຳຊຸດທີ່ເກັບໄວ້ອອກຜະລິດ
- ຜົງເກົ່າບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງບໍ່ດີ — ແຕ່ຕ້ອງທົດສອບ ບໍ່ແມ່ນເດົາ
ເຂົ້າກ່ອນອອກກ່ອນ: ວິໄນທີ່ປ້ອງກັນສິ່ງເສດເຫຼືອ
ໝຸນວຽນສະຕັອກດ້ວຍກົດເຂົ້າກ່ອນອອກກ່ອນທີ່ຊັດເຈນ: ຊຸດເກົ່າທີ່ສຸດເຂົ້າສາຍກ່ອນ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຊຸດໃດພາດຊ່ອງເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດຢ່າງງຽບໆ ຂະນະທີ່ໃຊ້ສະຕັອກໃໝ່ກວ່າ ຕິດປ້າຍທຸກຖັງດ້ວຍວັນທີຮັບ ແລະ ເລກຊຸດ ນິໄສງ່າຍໆນີ້ປ່ຽນອາຍຸການເກັບຈາກຕົວເລກທິດສະດີເປັນຄວາມຈິງທີ່ຄຸ້ມຄອງໄດ້ ແລະ ເຮັດໃຫ້ການຕິດຕາມຊຸດເປັນໄປໄດ້ເມື່ອມີບັນຫາເກີດຂຶ້ນ.
ການຈັດສາງໃນງົບປະມານຈຳກັດ
- ມຸມເຢັນແຫ້ງ ຫ່າງຈາກເຕົາອົບ ແລະ ຝາດ້ານນອກ ພ້ອມພາເລດ ແລະ ຊັ້ນວາງ
- ເຄື່ອງວັດອຸນຫະພູມ ແລະ ເຄື່ອງວັດຄວາມຊຸ່ມ — ອຸປະກອນຕ່ຳກວ່າ 50 ຢວນ ປ້ອງກັນສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ແພງ
- ເຄື່ອງດູດຄວາມຊຸ່ມສຳລັບລະດູຊຸ່ມ ຖ້າພື້ນທີ່ເກີນ 60% RH
- ຖັງສະອາດ ແຫ້ງ ມີປ້າຍ ແລະ ບ່ວງສະເພາະສຳລັບແຕ່ລະກຸ່ມສີ
ຄຳຖາມກ່ຽວກັບການເກັບ? ຖາມກ່ອນຊຸດ
ຖ້າຊຸດຖືກເກັບດົນ ຫຼື ພາຍໃຕ້ສະພາບທີ່ບໍ່ແນ່ນອນ ໃຫ້ບອກເລກຊຸດ ປະຫວັດການເກັບ ແລະ ວິທີທີ່ມັນພົ່ນໃນຕອນນີ້ ພວກເຮົາຈະແນະນຳວ່າສາມາດຮັບຮອງໃໝ່ໄດ້ ຫຼື ຄວນປ່ຽນ — ການສົນທະນາສິບນາທີຖືກກວ່າຄອນເທນເນີຊິ້ນງານທີ່ຖືກປະຕິເສດ.
ຕ້ອງການຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມບໍ?
ວິສະວະກອນຂອງພວກເຮົາສາມາດຊ່ວຍທ່ານເລືອກລະບົບສີຝຸ່ນເຄືອບ ສີ ແລະ ຜິວສຳເລັດທີ່ເໝາະສົມສຳລັບໂຄງການຂອງທ່ານ.
ຄຳຖາມທີ່ຖາມເລື້ອຍໆ
ຄວນເກັບສີຝຸ່ນຢ່າງໃດ?
ເກັບໃຫ້ເຢັນ ແຫ້ງ ແລະ ປິດແໜ້ນ. ເກັບກ່ອງໄວ້ໃນຫ້ອງທີ່ແຫ້ງ ຫ່າງຈາກແສງແດດໂດຍກົງ ແລະ ອຸນຫະພູມສຸດຂີດຂ່ອນ ແລະ ປິດຖົງທຸກຄັ້ງຫຼັງການໃຊ້ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມເຂົ້າ.
ອຸນຫະພູມ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມໃດທີ່ປອດໄພສຳລັບການເກັບສີຝຸ່ນ?
ເກັບໄວ້ຕ່ຳກວ່າປະມານ 25 ອົງສາເຊ ແລະ ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ແຫ້ງ ມີຄວາມຊຸ່ມຕ່ຳ. ຄວາມຮ້ອນ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມສາມາດເຮັດໃຫ້ຜົງຈັບຕົວເປັນກ້ອນ ໄຫຼບໍ່ດີ ແລະ ປ່ຽນຄວາມມັນ ຫຼື ສີ.
ສີຝຸ່ນເກັບໄວ້ໄດ້ດົນປານໃດ?
ຜົງເຊີມິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ມີອາຍຸການເກັບປະມານ 12 ເດືອນ ນັບແຕ່ວັນຜະລິດ ເມື່ອເກັບຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ກວດເບິ່ງວັນໝົດ ຫຼື ຄຳແນະນຳອາຍຸການເກັບຢູ່ເທິງກ່ອງ ແລະ ໃຊ້ສິນຄ້າເກົ່າທີ່ສຸດກ່ອນ.
ຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນ ຖ້າຜົງທີ່ເກັບໄວ້ດູດຄວາມຊຸ່ມ ຫຼື ຮ້ອນເກີນໄປ?
ຄວາມຊຸ່ມສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຈັບຕົວເປັນກ້ອນ ຜິວສົ້ມ (orange peel) ຮູເຂັມ ຫຼື ການໄຫຼບໍ່ດີ ແລະ ຄວາມຮ້ອນສາມາດເລັ່ງປະຕິກິລິຍາເຄມີຂອງເຣຊິນ. ຖ້າຊຸດໃດໜຶ່ງບໍ່ຜ່ານການທົດສອບການໄຫຼ ຫຼື ການທົດສອບເຈລ ຄວນປະຕິເສດຊຸດນັ້ນ ດີກວ່າຍອມສ່ຽງສິນຄ້າຕົກຄຸນນະພາບໃນສາຍການຜະລິດ.